かぼちゃ煮のクリームチーズ＆ハムのサンド

甘辛く煮たかぼちゃとクリームチーズを混ぜ合わせたポテッとしたクリームが主役です。クリームチーズがまだらに残るくらい、ザックリと混ぜます。

エネルギー ／260 kcal

＊1コ分

塩分 ／1.50 g

＊1コ分

材料

(1コ分)

【かぼちゃ煮のクリームチーズあえ】＊つくりやすい分量

・かぼちゃ 1/4コ（370g）

・クリームチーズ 40g

・しょうゆ 小さじ2

・砂糖 小さじ2

・コッペパン

＊またはロールパン。

・バター

・ハム （薄切り）

つくり方

【かぼちゃ煮のクリームチーズあえ】をつくる

1

かぼちゃはワタと種を取り、一口大に切って皮をむく。

2

鍋にかぼちゃを並べ、ヒタヒタより少し少なめの水を入れ、しょうゆ・砂糖を加えて中火にかける。フツフツとしてきたら紙ぶたをし、弱めの中火で10分間ほど煮る。

3

かぼちゃが柔らかくなり、煮汁がほぼなくなったら火を止め、そのまま冷ます。煮汁が多い場合は火を強めてとばす。

4

粗熱が取れたらかぼちゃをフォークなどでペースト状になるまでつぶし、クリームチーズを加えて混ぜる。

仕上げる

5

コッペパンに切り目を入れてバターを塗り、食べやすく切ったハムと【かぼちゃ煮のクリームチーズあえ】をはさむ。

全体備考

◆かぼちゃ煮のクリームチーズあえ◆
◎エネルギー：390kcal（全量）◎塩分：2.0g（全量） ◎調理時間：20分（かぼちゃを冷ます時間は除く）
◎冷蔵庫で3日間ほど保存可能。



◇お好みサンドのコツ◇
1）パンは汁けを吸いやすいので、必ずバターやマヨネーズなどを塗ってパンをコーティングし、水分がしみ込むのを防ぐ。お弁当などで持ち運ぶときは特に大切。
2）パンはロールパンのように切り目を入れて具をはさむタイプだと簡単だが、お好みのパンでももちろんOK。ホットドック用のパンや食パン、丸パンなど、いろいろ試して。