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ごぼうとにんじんの肉巻き

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調理時間

20分

エネルギー

229 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豚バラ肉　薄切り１８０ｇ

ごぼう２／３本

にんじん１／２本

水大さじ２

サラダ油　（炒め用）大さじ１／２

ミツカン　カンタン酢大さじ２

しょうゆ大さじ１

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１ごぼうとにんじんは、５ｃｍ長さ×５ｍｍ角の棒状にそれぞれ切る。豚肉は１５ｃｍほどの長さに切る。
２耐熱容器にごぼうとにんじん、水を入れ、ふんわりラップし電子レンジ６００Ｗで６分加熱する。
３豚肉を広げ、塩少々（分量外）し、２をのせて巻き、軽くにぎる。
４フライパンにサラダ油を中火で熱し、３の巻き終わりを下に入れて焼く。全体に焼き目がついたら、余分な油をふき取り「カンタン酢」としょうゆを入れ、豚肉に照りが出るまで全体にからめるようにして炒める。