牛肉と長いものごまねぎ冷しゃぶ
ごまの風味で食欲増進。スタミナ冷しゃぶ。
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー298kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(4人分)
- 牛切り落とし肉 200g
- 塩 少々
- 長いも 100g
- チンゲン菜 2株
- 万能ねぎ 1/4束
●A
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ2
- すり白ごま 大さじ1
作り方
- 牛肉は食べやすく切る。長いもは5cm長さの細切り、チンゲン菜は葉先を切り、根元のほうはタテ八等分のくし形に切る。
- 万能ねぎは小口切りにし、Aを加え、タレを作る。
- 鍋に湯を沸かし、チンゲン菜の根元のほうをゆで、火が通ったら葉先の部分も加えてサッとゆで、ザルに取り出し、あら熱をとる。再び湯を沸かし、牛肉をゆでてザルに取り、塩をまぶしてあら熱をとる。
- 皿に、チンゲン菜、牛肉、長いもの順にのせて盛り付け、2をかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。