とり肉とブロッコリーのとろみ煮
283kcal
2.6g
材料(2人分)
とりむね肉…大1枚(約300g)
ブロッコリー…1/2個
しめじ…1パック(約100g)
片栗粉…小さじ2
だし汁…2カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
塩…少々
ブロッコリー…1/2個
しめじ…1パック(約100g)
片栗粉…小さじ2
だし汁…2カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
塩…少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに半分に切る。しめじはほぐす。とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉小さじ2をまぶす。
- 鍋にだし汁2カップと、しょうゆ、みりん各大さじ1 1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、約5分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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