【A】プリッツ入り生春巻き
1...生春巻きの皮は水にくぐらせる。
2...(1)の上にみじん切りにした黄パプリカを中央に散らし、生ハム→サニーレタス→プリッツ→くし切りにしたトマトを順にのせる。
3...イタリアンドレッシングをかけて、生春巻きをきつめに巻いて、食べやすい大きさに切る。
【B】おかずクレープ
1...クリームチーズ、マヨネーズ、粗みじんにしたケッパーを混ぜ合わせる。
2...クレープの皮に(1)を塗り、スモークサーモン、細切りにしたきゅうりを順にのせてまく。
3...(2)を食べやすい大きさに切り、断面にいくらとチャービルを飾りでのせる。

生春巻きを巻くときはトマトの上にサニーレタスをもう一枚置くと、こぼれにくくきれいに巻けます。クレープは甘みのないものを使ってください。