鯛の包み蒸し

      

調理時間15分

エネルギー(1人分)195kcal

食塩相当量(1人分)1.6g

材料 (2人分)

  • 鯛                        2切れ
  • ミニトマト                    4個
  • アスパラガス                   2本
  • しめじ                      40g
  • 黄パプリカ                    1/4個
  • 塩                        小さじ1/2
  • こしょう                     少々
  • 白ワイン                     小さじ2
  • BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル   小さじ2

作り方

  • 鯛はキッチンペーパーで水分を拭いて、1切れにつき塩小さじ1/4、こしょう、BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル小さじ1/2を全体に馴染ませマリネする。ミニトマトは半分に切り、アスパラガスは固い部分を切り落として斜めに切り、しめじは小房に分ける。パプリカは1cm幅に切り半分にする。
  • オーブンシートを30cmほど切り取り、真ん中に鯛を置き、鯛の周りに①の野菜をおく。白ワイン、塩小さじ1/4とBOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル小さじ1/2を全体にかける。オーブンシートの上下を折りたたみ、両端を上方にねじる。これをもう一つ作る。
  • フライパンに水を1cm入れ火にかける。沸騰したら水が入らないように②を入れ、蓋をして弱火にし、10分加熱する。

■ひとことコメント

③で、包みの中に水が入らないように注意する。