お雑煮うどん
お雑煮にうどんを入れて、満足感のある一品に。
「年明けうどん」としてもおすすめ。（紅い食材：にんじん、かまぼこ）
調理時間
約６分
調理時間
約６分
お雑煮うどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- 鶏肉（一口大）
- 25～30ｇ
- 日の出にんじん（輪切りのにんじん）
- １枚
- 亀甲しいたけ（六角形に切ったしいたけ）
- １枚
- かまぼこ（赤）
- １枚
- 三つ葉
- 適量
- ゆずの皮
- 少々
- 餅（両面を焼く）
- １個
- しょうゆ
- 小さじ１
- 【A】
- だし汁
- 500cc
- 酒
- 大さじ1/2
- 塩
- 適量
作り方
冷凍「さぬきうどん」は、レンジで加熱する。
鍋に【A】を沸かし、鶏肉、日の出にんじん、亀甲しいたけを加え、４～５分煮る。
しょうゆとレンジ調理したうどんを加え、煮立ったところで、器に盛り付ける。
かまぼこ、焼いた餅、三つ葉、ゆずの皮をトッピングして召し上がれ。
