鶏の濃厚チーズクリーム
食欲をそそるガーリックの香りと、3種類のチーズと生クリームが溶け込んだソース。濃厚でコク深い味わいが、ご飯にもパンにもパスタにもピッタリ!
つくり方
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1
鶏肉は3cm角に切り、塩をふってなじませ、薄力粉をまぶす。しめじは小房に分け、玉ねぎはタテ半分に切ったあと、繊維に対し直角に3~4mm幅に切る。 -
2
熱したフライパンに油を入れ、(1)の鶏肉を皮目から焼く。鶏肉の片面に焼き色がついたら、(1)の玉ねぎ・しめじを加えてサッと炒める。 -
3
玉ねぎ・しめじに油がまわったら、弱火にして、水を加えてフタをする。5分蒸し焼きにし、鶏肉に火が通ったら、いったん火を止める。 -
4
「Bistro Do」を加えて再び火をつけ、ソースと水分を混ぜ合わせながら1分30秒煮詰める。 -
*ソースと水分を混ぜ合わせながら、フライパンのフタはせずに煮詰めてください。
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*鶏肉はカット肉を使ってもおいしくお作りいただけます。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー422 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質25.2 g
- ・野菜摂取量※50 g