天巻き【by 笠原将弘さん】
334kcal
0.1g
材料（２人分）
「天丼」のえびの天ぷら…2本
そのほかに残った「天丼」の天ぷら…適宜
焼きのり…1枚
ご飯…茶碗に軽く2杯分
白いりごま…適宜
塩
そのほかに残った「天丼」の天ぷら…適宜
焼きのり…1枚
ご飯…茶碗に軽く2杯分
白いりごま…適宜
塩
作り方
- えび以外の天ぷらは細かく刻み、ボウルに入れる。ご飯、ごまを加えてさっくり混ぜ合わせる。
- のりは半分に切る。えびの天ぷらはややしっかりめに塩をふる。
- 巻きすにのり1切れをのせ、１の半量を手前の約3/4に敷き詰める。えびの天ぷら1本を横向きにのせ、くるりと巻く。もう1つも同様に作る。
- 食べやすい大きさに切って器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 笠原将弘
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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