コーンスープwithオリーブ
クリーミーなスープにさわやかな香りをプラスします!
使用している商品
材料
- コーン缶 1缶
- 玉ねぎ 中1/4個
- バター 10g
- コンソメスープ 少々
- 塩・胡椒 適量
- 牛乳 600cc
- クルトン 適量
- パセリみじん切り 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 適量
作り方
- コーン缶は水を切っておく。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターを入れて弱火にかけ、①の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- ②にコーンとひたひたの水(分量外)を入れて強火にし、沸騰したら中火で玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。
- ③の粗熱が取れたら、ミキサー、またはフードプロセッサーでペースト状にする。
- ④を鍋に戻し、牛乳を加えて沸騰させ、塩、胡椒で味をととのえる。
- ⑤をスープカップに入れ、クルトンとパセリのみじん切りを少量ちらす。
- ⑥に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を適量かける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。