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きょうの料理ビギナーズレシピ

カリカリトーストスープ

香ばしく焼いた食パンをポトフのスープに浸してめしあがれ。

カリカリトーストスープ

写真: 榎本 修

材料

(2人分)

・「ソーセージと野菜のポトフ」の残ったスープ カップ1+1/2~2
*スープが足りないときは、水を加える。
・食パン (8枚切り) 2枚
・粉チーズ 適量

つくり方

焼く
1

食パンはオーブントースターに入れ、薄く焼き色がつくまで2~3分間焼く。手でおおまかにちぎって器に盛る。

仕上げる
2

ソーセージと野菜のポトフの残ったスープを中火で煮立て、食パンにかけて粉チーズをふる。

きょうの料理ビギナーズレシピ
2008/01/17 鍋ひとつであったかごちそう

このレシピをつくった人

髙城 順子

髙城 順子さん

幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。

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