ゆで卵のオープントースト

ゆで卵に粉チーズをふって香ばしく焼き上げ、黒こしょうで味をキリリと引き締めます。大人味の卵トーストです。

エネルギー ／420 kcal

＊1人分

調理時間 ／20分

＊卵を常温に戻す時間は除く。

材料

(2人分)

・食パン （5枚切り） 2枚

・卵 3コ

・マヨネーズ 大さじ2

・粉チーズ 大さじ2

・黒こしょう （粗びき） 少々

つくり方

卵をゆでる

1

卵は冷蔵庫から出して常温に戻す。小さめの鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。煮立ったら弱火にし、約11分間ゆでる。水にとり、粗熱が取れたら殻をむく。7～8mm厚さの輪切りにする。

! ポイント

卵は台などに打ちつけて殻全体にひびを入れ、水につけて殻をむく。殻と白身の間に水が入ってむきやすくなる。

パンにのせて焼く

2

オーブントースターの天板にアルミ箔（はく）を敷いて食パンをのせ、片面にマヨネーズを塗る。ゆで卵を等分にのせ、粉チーズをふってオーブントースターで6～7分間焼く。取り出して、黒こしょうをふる。

全体備考

《「5枚切り」は厚切りの食パン》
食パンの厚さは、1斤（食パンの単位。340g以上）を何枚に切るかで表し、数字が小さいほうが厚くなる。1斤を5枚に切ったものは「5枚切り」「5枚スライス」などと表示され、トーストにおすすめの厚切りタイプ。さらに厚い「4枚切り」「4枚スライス」もある。