レンジ１回で！ペペカルボうどん
クリーミーなのにパンチもある、
絶妙なおいしさ。
しかもレンジだけで簡単！
調理時間
約6分
調理時間
約6分
レンジ１回で！ペペカルボうどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- 黒こしょう
- 適量：たっぷりめに
- パセリ（みじん切り）
- 適量
- ［A］
- ベーコン（ブロック：短冊切り）
- 30～40g
- にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ
- 鷹の爪（４等分に切る）
- １本
- 白だし
- 小さじ１
- 牛乳
- 大さじ１
- ［B］
- 卵黄（室温に戻す）
- １個分
- 粉チーズ
- 小さじ２
作り方
耐熱ボウルに［A］を混ぜ合わせ、
内袋から出した凍ったままの
「さぬきうどん」を入れる。
ラップをふんわりとして
レンジ600wで約４分３０秒加熱する。
熱々のうちに［B］を順に加え混ぜ、
さらにとろみが出てくるまでよく混ぜ合わせる。
味をととのえて黒こしょうをふり、パセリをちらす。
ワンポイント
ペペロンチーノとカルボナーラが合体した
クリーミーなのにパンチもあるパスタ風うどんです。
鷹の爪はカットしたら中の種は取りのぞいてください。
辛めがお好きな方は、鷹の爪を細かい輪切りにするか
［A］を混ぜ合わせてからしばらく置いておくと辛味が出てきます。
牛乳の代わりに生クリームで作るとよりクリーミーでおいしいですよ。
