レタスクラブ
レシピ
ジューシー照り焼きチキン

ジューシー照り焼きチキン

158kcal

1.8g

20min

ぐっち夫婦のやせる！とりむねおかず

ぐっち夫婦さんのレシピ

しっかり下味＆蒸し焼きでしっとり！

材料
コピー

人気の照り焼きチキンレシピを見る →

↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
A
　・酢…大さじ2
　・しょうゆ、みりん…各大さじ1
　・酒…大さじ1/2
　・塩…ひとつまみ
長ねぎ…1本
まいたけ…1/2パック(約50g)
サラダ油

とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
A
　・酢…大さじ2
　・しょうゆ、みりん…各大さじ1
　・酒…大さじ1/2
　・塩…ひとつまみ
長ねぎ…1本
まいたけ…1/2パック(約50g)
サラダ油

作り方

ポリ袋にAを入れて混ぜ、とり肉を加えてもみ込み、30分以上(できれば冷蔵室で一晩)漬ける。ねぎは4cm長さに切り、斜めに細かく切り目を入れる。まいたけはほぐす。

酢には、体を温め、代謝を円滑にする効果があるため、料理に加えることで、脂肪を燃焼しやすくなります。酸味はとび、味にコクが出るのもポイント。
フライパンに油小さじ1を中火で熱する。とり肉の汁けをきって入れ(汁はとっておく)、ねぎ、まいたけを加えて弱めの中火で約2分焼く。
肉の上下を返して水大さじ2を加え、ふたをして弱火にし、約4分蒸し焼きにする。火を止めてそのまま約3分おき、いったん取り出す。ねぎ、まいたけは器に盛る。
フライパンにとり肉の漬け汁を入れて中火で煮る。漬け汁が半分くらいになったら、とり肉を戻し入れ、さっとからめる。
とり肉を食べやすく切って器に盛り、残った漬け汁をかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。