牛肉と大根の韓国風煮込み
調理時間
20分
エネルギー
303 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料 2 人分
- 大根 7cm(280g)
<A>
<B>
このレシピに使われている商品
作り方
- 1大根は、縦4等分してから乱切りにする。牛肉は大きめの一口大に切る。
- 2耐熱容器に大根を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で7分加熱する。
- 3フライパンにごま油を熱し強めの中火で牛肉を炒め、肉の色が変わったら2の大根を入れ油がまわるまで炒める。<A>を加え煮立ったら、<B>を入れ、少しずらしてふたをする。
- 410分程度煮て、煮汁が残っているようなら火を強め煮汁がなくなるまで炒り煮する。器に盛り、お好みで糸とうがらしをのせる。
※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
ミツカン社員メモ
大根をレンチンしてから煮ることで、短時間でもよく味がしみこみます。韓国風の味つけなので、ご飯のおかずにぴったりです。
栄養成分( 1人分 )
エネルギー
303kcal
タンパク質
15.8g
脂質
20.1g
炭水化物
12.1g
野菜量
126.0g
食塩相当量
2.6g