高野豆腐と鶏の甘酢炒め
材料 2 人分
- 高野豆腐 １．５個（２５ｇ）
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １たまねぎ、しいたけは一口大に切る。にんじんは乱切りにして耐熱皿に盛り、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- ２高野豆腐は水でもどして水けを絞り、１．５ｃｍ角に切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。
- ３フライパンにサラダ油をひき、１を炒めて一度皿に取り出す。同じフライパンにサラダ油を加えて、片栗粉をまぶした２をこんがりと揚げ焼きする。全体がきつね色に焼けたら、炒めた１をフライパンに戻して＜調味料＞を加え、中火で煮込む。
- ４３の水分がなくなり、全体にとろみがついたら火を止める。下ゆでしたさやいんげんと一緒に器に盛る。
ミツカンメニューチームより
片栗粉を付けて焼いた高野豆腐を「カンタン酢」で煮込むと周りがとろっと中がふわっと仕上がります。酢豚風の甘酢炒めです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
436kcal
タンパク質
19.7g
脂質
26.4g
炭水化物
29.1g
野菜量
82.9g
食塩相当量
2.5g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
