青菜のにんにく炒め

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
チンゲンサイ
　1株(約175g)
豆苗
　1袋
にんにく
　1片
サラダ油
　大さじ1/2
片栗粉
　小さじ1
塩、こしょう
　各少々

• ロースハム

  2枚

• チンゲンサイ

  1株(約175g)

• 豆苗

  1袋

• にんにく

  1片

• サラダ油

  大さじ1/2

• 片栗粉

  小さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   チンゲンサイは長さを3等分に切り、根元は八つ割りにする。豆苗は長さを半分に切る。にんにくはみじん切りにする。ハムは半分に切り、細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらチンゲンサイの根元を加えて約1分炒める。チンゲンサイの葉、豆苗、ハムを加え、片栗粉小さじ1、塩、こしょう各少々をふり入れ、全体にからめながらさらに約1分炒める。

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