フライパン1つで!高野豆腐のクリーミートマトペンネグラタン風
フライパン1つで簡単!豆乳のコクとトマト缶のうま味が、高野豆腐にギュッと染み込む◎
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにする。高野豆腐は水につけてもどし、ひと口大に切り、水気をしぼる。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・高野豆腐を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、Aを加える。沸騰したら、ペンネを加え、弱めの中火で10分ほど煮る。 -
3
ペンネに火が通ったら、パセリを散らし、粗びき黒こしょうをかける。 -
*ペンネは下ゆでいらずで、フライパンひとつでできます。
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*ペンネの加熱時間はご使用するペンネのパッケージに記載されている加熱時間によってご調整下さい。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー311 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※147 g