↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

ウインナソーセージ…6本
玉ねぎ…小1個
にんにく…1片
ピーマン…1個
トマトジュース(食塩不使用)…2パック(400ml)
スパゲッティ…180g
オリーブ油…大さじ1
こしょう…少々
塩

ウインナソーセージ…6本
玉ねぎ…小1個
にんにく…1片
ピーマン…1個
トマトジュース(食塩不使用)…2パック(400ml)
スパゲッティ…180g
オリーブ油…大さじ1
こしょう…少々
塩

作り方

玉ねぎ、にんにくは縦薄切り、ピーマンは8mm厚さの輪切り、ウインナソーセージは斜め半分に切る。2Lの熱湯に塩大さじ1を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。トマトジュース(食塩不使用)、ソーセージを加えて約8分煮詰め、塩、こしょう各少々で調味する。
ゆで上がったスパゲッティを加えてからめる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

秋元薫: 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

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