お揚げとねぎのしょうゆ炒め

「丁稚（でっち）のすき焼き」の別名をもつ、肉なしのすき焼きのような一品です。

エネルギー／290.5 kcal

＊1人分

食塩相当量2.0 g

＊1人分

調理時間／5分

骨強化レシピ

おすすめ度 2.3

カルシウムを含む食材

油揚げ,ねぎ

3

ビタミンDを含む食材

0

ビタミンKを含む食材

油揚げ,ねぎ

3

良質のたんぱく質を含む食材

油揚げ

3

材料

(2人分)

・油揚げ 1枚（100g）

・ねぎ 1～2本（180g）

・ごま油 （白） 小さじ2

【A】

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・砂糖 大さじ1

・粉ざんしょう 適宜

つくり方

1

油揚げは短冊形に切る。ねぎは斜め切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、油揚げを入れて中火で軽く炒め、【A】を加えてからめる。ねぎを加え、ねぎがしんなりとするまで炒める。

3

器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。