とうもろこしのチヂミ

作り方

1. とうもろこしは皮をむき、芯と実の間に包丁をいれ実を外し、ヒゲは1cm長さに切る。
   とうもろこしは長さ2～3等分にしておくと包丁を入れやすいです。ヒゲも美味しく食べられます。食べやすく切ってたっぷり入れましょう。
2. ボウルにSTEP1とシュレッドチーズ、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、白こしょうをいれてよく混ぜる。Aを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. フライパンに油をあたため、大きめのスプーンでタネをすくい、丸く流し入れる。蓋をして中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返す。蓋はせず、カリッとするまで焼く（片面2分前後）。同様にして全て焼く。※直径5～6cmで約12枚分焼けます。