チョコナッツクッキー

45kcal

あっさりの油と、こってりのバターを合わせ使いでいいとこどり。さくさくな上、バター風味が楽しめます

材料（直径2.5cmのもの約27個分）

• 板チョコレート(ビター)…60g
• ミックスナッツ…40g
• 薄力粉…100g
• 太白ごま油…20g
• バター(食塩不使用)…10g
• 粉糖…適量

下ごしらえ

1. オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、オーブンは170℃に予熱する。
2. チョコレートとナッツは細かく刻む。

作り方

1. ボウルにチョコレートと太白ごま油、バターを入れ、湯せんにかけてへらでなめらかに溶かし混ぜる。

   

2. 薄力粉をふるい入れ、ナッツも加えて、さっくりと粉けがなくなるまで混ぜる。

   

   

3. 1つにまとめてラップを敷いた台の上に取り出し、めん棒で1cm厚さに広げのばす。包丁で2cm四方に切り、くずれやすい生地なので、1個ずつ手でギュッと握ってから両手でやさしく転がすようにして、表面がなめらかになるように丸める。

   

4. 天板に間隔をあけて並べ、オーブンで約15分焼く。取り出して、焼きたてはくずれやすいのでさわらず、天板ごと網にのせて粗熱をとる。さめたら、バットに粉糖を広げてまぶす。

   

   

三角牛乳パックのようなラッピングに。PP製の平袋にクッキーを数個入れ、袋の口を開いて、中央で両端部分を合わせ、くるくると折って閉じるだけ。赤やピンクのテープで留めたり、口を折るときに一緒にひもを巻き込んで結んだりしても。