ダブルチーズマフィン
材料(直径6cmのマフィン型10個分)
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50g
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25g
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70g
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砂糖
120g
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40ml
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【A】
卵
1個
卵黄
1個分
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【B】
薄力粉
220g
ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
作り方
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1
クリームチーズとバターは室温に戻しておく。
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2
ボウルに1)を入れ、クリーム状になるまで練り、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
【A】を混ぜ合わせ、2)に3~4回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
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4
別のボウルに【B】を合わせてふるい、粉チーズを混ぜる。
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5
3)に4)の半量を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと合わせる。
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6
5)に牛乳を加えよくなじむまで混ぜ合わせ、残りの4)を加え混ぜる。
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7
型に入れ、粉チーズ(分量外)をふり、180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 233kcal
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- たんぱく質
- 4.5g
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- カルシウム
- 73mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
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