つくり方
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1
ボウルに白玉粉、軽く水気をきった豆腐を入れてよく混ぜる。水を少しずつ加えて耳たぶぐらいのかたさになったら16等分に丸め、だんごを作る。 -
2
鍋に湯を沸かし、(1)のだんごの真ん中をくぼませながらひとつずつ落とし入れ、浮き上がってきたら1~2分ゆでて、冷水にとり、すぐに引き上げて水気をきって器に盛る。 -
3
A、Bをそれぞれ混ぜ合わせ、(2)にかける。 -
*白玉粉に豆腐を混ぜることで、だんごがかたくなりにくくなります。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー142 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く