豚肉とズッキーニのイタリアントマトそうめん
材料(2人分)
- そうめん
- 3束(150g)
- 豚こま切れ肉
- 200g
- トマト
- 2個
- ズッキーニ・小
- 1本(150g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。トマトは2cm角に切り、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の豚肉を炒め、肉に火が通ったら、(1)のトマトを加え、さらに炒める。 -
3
トマトがとろけてソース状になったら、(1)のズッキーニを加えて炒め合わせ、Aを加えて味を調える。 -
4
そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。 -
5
器に(4)のそうめんを盛り、(3)のソースをかける。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー518 kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質32 g
- ・野菜摂取量※267 g