タンドリー風チキン
とっても柔らかい鶏肉はスパイシーなのにマイルドな味。
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材料
(
4
人分
)
鶏むね肉
2枚塩
小さじ1/2レモン汁
1/2個分サラダ油
少々プチトマト
4個キュウリ
1/2本レモン
1/2個<漬けダレ>
プレーンヨーグルト
100mlカレー粉
大さじ1ニンニク
(おろし)1/2片分ショウガ
(おろし)1/2片分玉ネギ
(おろし)1/4個分ケチャップ
大さじ1粉パプリカ
小さじ1粉ターメリック
小さじ1/2クミンシード
少々チリソース
小さじ2- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2008/02/11
- 更新日:
- 2011/04/04
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・<漬けダレ>はヨーグルトとカレー粉、クミンシード、ターメリックがインド料理の風味を出しています。お好みで、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加れば、いっそう本格的になりますよ!
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