まるでお店で食べるサラダのよう。
クルミのトッピングが、サラダカフェ流。

グリーンポテトサラダ

グリーンポテトサラダ

調理時間 30分
カロリー 202kcal(1人当たり)

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材料

4人分

じゃがいも...2個
ベーコン...2枚
ロメインレタス...1/4個
トレビス...1/4個
クルミ15g
オリーブ(黒)...5個
ミニトマト...3個
パセリ...適量
シーザーサラダドレッシング...大さじ3

作り方

1...じゃがいもは皮付きのまま電子レンジに入れ、600Wで7~8分かける。
2...ベーコンは短冊に切り、フライパンで炒める。
3...ロメインレタス、トレビスは手で一口大にちぎり、水にさらして水気を切りお皿に盛る。
4...ボウルに皮をむいて粗く切ったじゃがいも、2、1/2に切ったオリーブ、クルミ、ドレッシング半量、塩、白こしょうを入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷ます。
5...3に4を盛り、1/2に切ったミニトマトを乗せ、みじん切りにしたパセリをトッピングし、ドレッシング半量をかける。

ワンポイント アドバイス

じゃがいもは箸がささるくらいまで調整してレンジにかける。

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