アボカドのみそ汁
97kcal
1.3g
材料（２人分）
玉ねぎ…1/4個
アボカド…1/2個
だし汁…２カップ
みそ…大さじ１
万能ねぎの小口切り…２本分
アボカド…1/2個
だし汁…２カップ
みそ…大さじ１
万能ねぎの小口切り…２本分
作り方
- 玉ねぎは縦５mm幅に切り、アボカドは２〜３cm角に切る。
- 小鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えて煮る。玉ねぎが透き通ってきたら弱火にし、みそを溶き入れる。アボカドを加えて再びふつふつとしたら火を止める。
- 器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
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- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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