厚揚げとねぎのキムチ煮込み
材料(2人分)
- 厚揚げ
- 2枚(200g)
- 長ねぎ
- 1本
- 絹さや
- 6枚
- 水
- 1カップ
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 1個
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
厚揚げはタテ半分に切り、1cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
絹さやはスジを取る。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の厚揚げ・ねぎを加えて
やわらかくなるまで煮る。 -
3
(1)の絹さやを加えてサッと煮る。器に盛り、ごまをふる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー169 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く