豚の角煮
「ヤマサ昆布つゆ」を使えば、定番のおふくろ料理も簡単に味が決まります。隠し味のしょうががアクセント。
作り方
- 鍋で湯を沸かし、豚ばら肉（ブロック）を5cm角に切ったものを5〜7分程度下ゆでし、ゆで汁をきる。
- 鍋にSTEP1を入れ、水600ml、「ヤマサ昆布つゆ」150〜200ml、おろししょうが5gを入れ火にかける。
- 沸騰したら、落としぶたをして45分程度弱火で煮込む。
- STEP3に殻をむいたゆで卵を加え、さらに15分弱火で煮る。
- 器に盛りつけ、お好みで白ねぎやゆでたチンゲン菜を添える。
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豚バラブロックが安いと作りたくなる豚の角煮。
私は手抜きで、レンジ調理で作るのですが、今日はこのrecipeで作ろうかなぁ?
昆布つゆは色々使えて便利ですネ♡
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