台湾名物棺おけパン風

556kcal

2.8g

パンを揚げて作る台湾版を、焼くだけで簡単に再現

材料（２人分）

• 食パン(6枚切り)…4枚
• ベーコン…3枚
• 牛乳…3/4カップ
• ブロッコリー…80g
• しめじ…1/2パック(約50g)
• コーンポタージュ(粉末・市販品)…1袋(約18g)

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。しめじはほぐす。ベーコンは2cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。水分が出たら捨てる。

   

2. パン2枚は内側を四辺とも1.5cmくらい残るように、包丁の先で正方形に切り込みを入れ、抜き取る。

   

3. 残りのパンの上に内側を抜いたパンを重ね、オーブントースターに入れる。手前に抜いたパンを入れ、約3分焼く。手前のパンがこんがりしたら、手前のパンだけを取り出し、さらに約2分焼く。

   

4. 器に重ねたパンを盛り、１を詰める。小さい鍋に牛乳を入れて中火にかけ、煮立つ直前で火を止める。コーンポタージュを加えてよく混ぜ、パンの中央にかける。抜いたパンを添える。