中・韓風/メインのおかず
豚肉×大豆ミートの餃子
| たんぱく質 | 9.2g |
|---|---|
| カロリー | 223kcal |
| 食塩相当量 | 1g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4人分）
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豚肉×大豆ミート ミンチミックス
100g
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キャベツ
100g
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ニラ
1/2パック
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A
オイスターソース
大さじ1
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A
醤油
大さじ1/2
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A
ごま油
大さじ1
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A
おろしにんにく（チューブでも可）
小さじ1/2
-
A
おろししょうが（チューブでも可）
小さじ1/2
-
A
小麦粉
大さじ1
-
餃子の皮
25枚
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油
大さじ1
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水
餃子の高さの半分ほど
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酢
お好みで
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醤油
お好みで
-
ラー油
お好みで
作り方
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1.
キャベツはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱し冷ます。ニラもみじん切りにする。
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2.
1の野菜類、ミンチミックス、【A】の調味料を混ぜる。
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3.
餃子の皮の中央に2を適量のせ、縁に水をつけ、ひだを寄せながら閉じ合わせて包む。
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4.
包んだらフライパンに並べ、中火強でよい焼き色がつくまで2～3分焼いたら、水を餃子の高さの半分くらいまで入れ、蓋をして中火で4分ほど焼く。
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5.
蓋を取り水分を飛ばしたら、ぱちぱちと音がするまで火にかけ、パリッと仕上げる。
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6.
5をお皿に盛り、お好みのつけダレを添えたら出来上がり。
