五目いなり

作り方

1. 油揚げは、キッチンペーパーなどで油をふきとったら、菜箸でめん棒のように上から転がし、半分に切る。手で中心を開いて袋状にする。
2. 【A】と（1）を鍋に入れて、落し蓋をし、中火にかけて沸騰後、10分ほど煮込んだらそのまま冷ましておく。
3. ごはんに「五目ご飯の素（具）」、「五目ご飯の素の（汁）」を加えて混ぜ合わせ、俵型に握る。
4. （2）の汁気を優しく絞り、（3）のごはんを詰め込む。
5. お皿に盛り、白いりごまをふる。

   ＼ POINT ／

   • 油揚げは、キッチンペーパーで油をふき取っていますが、油分の多い油揚げをご使用の場合は、ザルにのせて、上からお湯をかけて油抜きをすると良く味が染み込みます。