海からサラダフレークのポテトグラタン

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、幅5mmの半月切りにする。
2. フライパンにバターを溶かし、（1）を入れ、表面が透き通るまで炒める。
3. 薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、生クリームを加え、とろみがつくまで加熱する。
4. 塩、こしょうで味をととのえ、海からサラダフレークを加える。
5. 耐熱容器に（4）を入れ、粉チーズをちらし、230℃のオーブンで10分～15分程度焼く。
   パセリをみじん切りにして、ちらす。

   ＼ POINT ／

   • じゃがいもは、焼き色がつくまで炒めると香ばしく仕上がります。