肉巻きアスパラ
156kcal
0.3g
材料（２人分）
- グリーンアスパラガス…5本
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…5〜10枚
- レモン…適宜
- 塩(あれば自然塩)、粗びき黒こしょう
グリーンアスパラガス…5本
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…5〜10枚
レモン…適宜
塩(あれば自然塩)、粗びき黒こしょう
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…5〜10枚
レモン…適宜
塩(あれば自然塩)、粗びき黒こしょう
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむく。豚肉1枚、アスパラガスが長ければ2枚を広げ、アスパラガスの根元から斜めにくるくる巻く。
豚肉はアスパラガスにしっかりくっつくように、きつめに巻きつける。しゃぶしゃぶ用肉のような、薄い肉のほうが巻きつけやすい。 - フライパンを油をひかずに弱火にかけ、１の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりが焼き固まったら菜箸で転がしながら、うすく焼き色がつくまで焼く。器に盛って塩、こしょう各少々をふり、レモンをくし形に切って添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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