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簡単角煮おやき

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簡単角煮おやき

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レシピ情報

322(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 1.9(g/推定値)

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豚角煮を使った簡単お焼きは野沢菜の酸味が食欲を増進させます。具は火が通っているので、皮にこんがり焼き目がつけばできあがりです。

食材（4人分）

  • 豚角煮
    100ｇ
  • 野沢菜漬物
    1/4株
  • ぬるま湯
    110cc
  • ごま油
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • A：薄力粉
    100ｇ
  • A：強力粉
    100ｇ
  • A：塩
    少々
  • A：砂糖
    少々
  • A：ベーキングパウダー
    小さじ1
  • B：みりん
    大さじ1
  • B：砂糖
    大さじ1
  • B：酒
    大さじ1
  • B：醤油
    小さじ1

作り方

Aをボウルで混ぜあわせ、ぬるま湯を少しずつ加えて一塊りにまとめる。
(少し冷蔵庫で寝かせるとふっくら仕上る)
豚角煮は4つに切り、野沢菜は水で洗い塩分を少々落として刻み、水気を取る。
フライパンにごま油を熱し野沢菜を炒め、Bを入れて炒めながら水分を飛ばす。
①を8つに分け、手で円形にのばし、真ん中に③を広げ角煮をのせて包む。
フライパンにサラダ油を熱し、④の両面と側面をカリッと焼く。

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