マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 赤飯
- 2膳分
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- 鯛
- 80g
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- しめじ
- 30g
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- ほうれん草
- 30g
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- にんじん
- 10g
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- 大根
- 10g
作り方
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下ごしらえ
しめじ、ほうれん草はゆでておく。にんじん、大根は約10cmの細切りにし、折れないように熱湯でさっとゆでる。
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①
鯛は薄切りにし、「プラス糀 生塩糀」と酒少々で下味をつける。
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②
赤飯を俵型ににぎり、①の鯛でくるみ、ラップをし蒸し器で4分程蒸す。
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③
鍋に(a)の調味料を入れ熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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④
器に②とゆでたしめじとほうれん草、相生結びをしたにんじんと大根を添え、③の塩糀あんをかける。
- ワンポイントアドバイス
- ・通常では薄口しょうゆであんを作りますが、塩糀の塩分と甘みがこのメニューのあんに合います。
- ・赤飯はレトルトパックを使ってもよい。その場合は電子レンジで加熱しておく。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀
200g×4
（少量配送可）通常価格¥960
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 生塩糀 お徳用
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更科日記
5.0
2024/03/16 09:48
プラス糀生塩糀は塩味だけでは無く甘さも感じられ奥行きのある味わいでした。
お赤飯や鯛、野菜のそれぞれの風味をプラス糀生塩糀のあんが纏めてくれ大変美味しくなりました。
菜の花や花型の麩なども盛り付けて春を感じる一皿は家族にも大好評でした。