じゃがいもとちくわのサラダ
246kcal
1.3g
材料（１人分）
ちくわ…1本〈5mm幅の斜め切り〉
じゃがいも…小1個(約100g)
にんじん…1/3本(約50g)〈四つ割り〉
酢、塩、こしょう、マヨネーズ
じゃがいも…小1個(約100g)
にんじん…1/3本(約50g)〈四つ割り〉
酢、塩、こしょう、マヨネーズ
作り方
- じゃがいも、にんじんは皮つきのまま水でぬらし、別々にラップで包む。
- 電子レンジで約3分加熱し、にんじんを取り出す。じゃがいもは上下を返してさらに約3分加熱し、皮をむいてにんじんとともにボウルに入れ、粗く潰す。
- 酢小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、さめたらマヨネーズ大さじ１ 1/2とちくわを入れて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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