クレープ・オレンジバターソース
材料（4人分）
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルに卵、牛乳、塩、薄力粉を入れて混ぜ、溶かしバターを加えて更に混ぜる。冷蔵庫で生地を1時間以上寝かせる。
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2
オレンジは皮をむき、実を取り出す。飾り用に2切れとって、残りは果汁を絞り、砂糖を加えて煮詰める。
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3
フライパンに油を熱し、お玉1杯分の生地を流し入れて、表面に火が通り、裏面がきつね色になるまで焼く。焼きあがったら4つ折にして皿に盛る。
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4
2) のソースにバターを加えてよく混ぜる。3) にソースをかけて、飾り用のオレンジと泡立てた生クリームを添える。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 388kcal
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- たんぱく質
- 9.9g
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- カルシウム
- 131mg
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- 食塩相当量
- 0.3g
上記は、１人分です。
このフルーツソースはホットケーキやヨーグルトにかけてもおいしくいただけます。