ほうれん草のパパっと炒め

作り方

1. ＜下ごしらえ＞ほうれん草は4等分に切る。ベーコンは1cm角に切る。
2. ほうれん草は水をたっぷりとはった容器に入れ、5分ほどつけあく抜きをして水気をふく。
3. フライパンにオリーブオイル・ベーコン・大豆を入れ熱し、焼き色がついてきたら、すりおろしにんにんにく・鶏ガラスープの素・酒・ほうれん草を加え炒め合わせる。
4. ほうれん草がしっとりとしてきたら「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を回しかけ、フライパンを大きく揺らしさっと炒め合わせる。