カンカンライス

カン詰でカン単、カンカンライス。梅干しを入れてさっぱり味に。にんじんもたっぷりで夏バテしらず！

エネルギー ／350 kcal

＊1人分

調理時間 ／5分

＊米をざるに上げておく時間と炊く時間は除く。

材料

(4人分)

・米 360ml（2合）

・にんじん （すりおろす） カップ1/4

【A】

・マッシュルーム （小／缶詰／スライス） １缶（90g）

・帆立て貝柱 （缶詰） 1缶（70g）

・あさり （缶詰） 1缶（130g）

・スイートコーン （缶詰／ホール） 1缶（190g）

・梅干し 1コ

・サラダ油 小さじ1

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

つくり方

1

米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。にんじんはサラダ油小さじ1を混ぜ合わせておく。

2

炊飯器に米を入れ、【A】をざるでこし、缶汁だけ加える。さらに普通に炊くときの目盛りまで水を足し、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、全体を混ぜる。

3

1のにんじん、2の缶詰の具、細かくちぎった梅干しを種とともに加えて上を平らにし、すぐ炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、梅干しの種を除いて器に盛る。

全体備考

このレシピは、1993/08/31に放送されたものです。

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