- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
359kcal -
塩分
1.7g
おかかリゾット
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作り方
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1
フライパンにバターを溶かし、米と長ねぎを透き通るまで炒める。
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2
だし汁・カップ2を注ぎ、軽く泡が出る程度に火を弱め、ときどきかき混ぜながら20分ほど煮込む。途中、水分がなくなってきたら、だし汁・カップ1/2を少しずつ足す。
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3
白ワインを加えて混ぜ、アルコールをとばす。粉チーズも加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調えて火を止める。
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4
皿に盛り、かつお節をふりかけていただく。
材料（2人前）
- 米1合
- 長ねぎ・みじん切り1/3本分
- バター15g
- だし汁カップ2・1/2
- 白ワイン大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- 粉チーズカップ1/2
- かつお節( 氷温熟成かつおマイルド削り)5g
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