春キャベツと新たまねぎの豚しゃぶサラダ

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さっぱりとやわらかい豚肉に、みずみずしい春野菜をたっぷり入れたごちそう肉サラダ。ゴマのコクと香ばしさが引き立つさわやかな一品です。

材料（2人前）

新たまねぎ 20g
春キャベツ 30g
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 2~3枚
豆苗 5g
ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 大さじ1

作り方（約20分）

1 新たまねぎは薄切りにし、水にさらす。
2 豚肉をゆでる。
3 春キャベツは少し太めの千切りにし、豆苗は根を切って食べやすい長さに切る。
4 ①②③を器に盛り、刻んだ青ねぎをちらし、ドレッシングをかける。

ワンポイントアドバイス

野菜の水気をしっかり切っておくと、シャキシャキとした食感が引き立ちます。

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