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和風フレッシュピクルス（１食あたりの「いいこと酢」摂取量　５ｍｌ）

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調理時間

15分

エネルギー

27 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

きゅうり１／３本

みょうが２個

大根４０ｇ

黄パプリカ１／４個

<Ａ>

ミツカン　いいこと酢５０ｍｌ

水５０ｍｌ

砂糖大さじ４

塩小さじ１

このレシピに使われている商品

いいこと酢

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作り方

１きゅうりは４ｃｍ長さで縦４等分、みょうがは縦半分、大根は皮をむいて７ｍｍ幅のいちょう切りにする。黄パプリカは５mm幅に切る。
２＜Ａ＞をよく混ぜて溶く。
３ジッパーつき保存袋に１と２を入れて、空気を抜いてジッパーをしめる。よくもんで冷蔵庫で３０分ほど漬ける。

※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから２～３日以内をめどに早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を１６％摂取するとして計算しています。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※野菜の種類や切り方でお酢の吸収率が異なり、摂取量が前後する場合があります。