サクサクアーモンドクッキー
材料（12個分）
- 薄力粉
- 35g
- アーモンドパウダー
- 25g
- バター（食塩不使用）
- 40g
- 「パルスイート 植物由来」
- 大さじ2（18g）
- 牛乳
- 小さじ2
- バニラエッセンス
- 少々
- スライスアーモンド
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
バターは室温でもどし、やわらかくする。薄力粉、アーモンドパウダーは合わせてふるう。オーブンは１７０℃に予熱する。 -
2
ボウルに（１）のバターを入れてクリーム状になるまで練り、「パルスイート」を加えて泡立て器で白っぽくフワッとするまでよく混ぜ、Ａを加えてさらによく混ぜる。 -
3
（１）の粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜながらひとまとめにし、４ｃｍ角の棒状に形作りラップできっちり包んで冷凍庫で１時間ほど休ませる（時間外）。 -
4
（３）のラップをはずし、７～８ｍｍ幅に１２枚に切り、スライスアーモンドを飾る。 -
5
クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで１５分焼く。
栄養情報 （1個分）
- ・エネルギー68 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
