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揚げはるさめと揚げ豚のあんかけ

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揚げはるさめと揚げ豚のあんかけのレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

372 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚ロース肉　薄切り１００ｇ

しょうゆ大さじ１／２

サラダ油大さじ１／２

片栗粉適量

揚げ油適量

はるさめ２５ｇ

揚げ油適量

かぼちゃ５０ｇ

揚げ油適量

ごま油大さじ１／２

にんにく　（みじん切り）１／２片

しょうが　（みじん切り）１／２片

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ２と１／２

水１カップ

しょうゆ大さじ１／２

ミツカン　料理酒大さじ１／２

水溶き片栗粉大さじ１

みつば適量

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１はるさめは高温の油で揚げて器に盛る。
２豚肉は細切りにし、しょうゆ、サラダ油をまぶして片栗粉をまぶして揚げて１に盛る。
３かぼちゃはせん切りにして素揚げし、２に盛る。
４フライパンにごま油、にんにく、しょうがを炒めて火を弱め、さらに＜調味料＞を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
５３に４のあんをかけて、みつばを添える。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

372kcal

タンパク質

11.3g

脂質

23.7g

炭水化物

25.5g

野菜量

27.9g

食塩相当量

2.6g

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