チャーシュー茶飯

343kcal

1.2g

ウーロン茶でさっぱりと仕上げる

材料（３〜４人分）

• 米…２合
• チャーシュー…80g
• しいたけの薄切り…３枚分
• ぎんなんの水煮…25〜30粒
• 青ねぎの小口切り…適量
• 合わせ調味料
• 　・酒…大さじ１
• 　・みりん…小さじ２
• 　・ごま油、砂糖…各小さじ１
• 　・塩…小さじ1/2
• ウーロン茶…330ml

作り方

1. 米は洗ってざるに上げ、約15分おく。チャーシューは1.5cm角に切る。
2. 炊飯器に米、合わせ調味料を入れ、ウーロン茶を注いでよく混ぜる。チャーシュー、しいたけ、ぎんなんをのせて普通に炊く。

   

   ウーロン茶は茶葉からいれてもいいが、市販のペットボトルのものを使うと手軽。炊き込むと、ウーロン茶のよい香りがご飯に移る。

3. 炊き上がったらざっと混ぜて器に盛り、青ねぎをのせる。