五目納豆そぼろ

たっぷりの野菜といり煮にした、栄養満点のしっとりそぼろは絶品です。ご飯にかけてどうぞ。

エネルギー／196.6 kcal

＊1人分

食塩相当量1.5 g

＊1人分

調理時間／10分

＊干ししいたけを戻す時間は除く。

快腸レシピ

おすすめ度 2.5

食物繊維を含む食材

納豆,干ししいたけ,ゆでたけのこ

3

乳酸菌または麹を含む食材

みそ

2

材料

(3～4人分)

・納豆 3パック（150g）

・干ししいたけ 4枚

・にんじん 80g

・ゆでたけのこ 80g

・豚ひき肉 100g

【A】

・にんにく （みじん切り） 1かけ

・しょうが （みじん切り） 1かけ

【B】

・砂糖 大さじ1+1/2

・みそ 大さじ1+1/2

・水 カップ1/2

・酒 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1

・サラダ油

つくり方

1

干ししいたけは水で戻して石づきを除き、水けを絞って7mm角に切る。にんじん、ゆでたけのこも同様の大きさに切る。

2

フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

3

1を加えてサッと炒め、【A】も加えて香りが出るまで炒め合わせる。

4

納豆も加えてサッと炒めたら、【B】を順に加える。強めの中火で水けがほぼなくなるまで、時々混ぜながら火を通す。