エッグタルト

153kcal

とろ〜りカスタードはレンチンでお手軽！

材料（底の直径5cmのプリンカップ6個分）

• 冷凍パイシート(17×10cm)…1枚
• カスタード
• 　・卵黄…2個分
• 　・砂糖…60g
• 　・牛乳…3/4カップ
• 薄力粉…大さじ１　1/2

下ごしらえ

1. オーブンは220℃に予熱する。
2. 冷凍パイシートは使う前に室温に5〜10分おき、半解凍する。

作り方

1. 耐熱ボウルにカスタードの材料を順に入れ、そのつど泡立て器でよく混ぜる。薄力粉を茶こしでふるい入れ、同様によく混ぜる。

   

   だまがなくなるまで

2. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して、泡立て器でよく混ぜる。再びラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、手早く全体をよく混ぜる。

   

   チャチャッと手早く

   

3. 冷凍パイシートは横半分、縦3等分に切る。それぞれめん棒で約8cm四方にのばしてプリンカップに敷き込み、縁の高さを1.5〜2cmに整える。

   

   立ち上がりを1.5〜2cmに

4. ２を等分に流し入れて、オーブンで約20分焼く。