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春のコブサラダ
カラフルな春野菜がたっぷり入ったコブサラダ。「たまねぎのたれ」をかけてさっぱりと。
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
鶏もも肉 大1枚(約300g) 塩こしょう 少々 サラダ油 小さじ1
- 具材
ゆで卵 2個 春キャベツ 300g トマト 1個 スナップえんどう 100g たけのこ(水煮) 100g アスパラガス 100g 紫たまねぎ 1/2個
エバラたまねぎのたれ 適量
春のコブサラダの作り方
- フライパンに油を熱し、塩こしょうをした鶏肉をこんがりと焼きあげ、1.5cm角に切ります。
- キャベツは食べやすい大きさに切ります。
- 紫たまねぎは5mm角に切り、水にさらします。
- トマトとゆで卵は1cm角に切ります。
- アスパラガス・スナップえんどう・たけのこは、下ゆでして1cm角に切ります。
- 器にキャベツを敷き、(1)・(3)・(4)・(5)をそれぞれ盛り付け、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 268kcal
- たんぱく質
- 19.6g
- 脂質
- 14.8g
- 炭水化物
- 17.5g
- 食塩相当量
- 1.5g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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